Wemyss Vintage Malts
Wemyss Vintage Malts ist ein Familienunternehmen aus Edinburgh. Die Familie Wemyss blickt auf eine lange Tradition zurück, die untrennbar mit der schottischen Geschichte verwoben ist. Auf dem Grund von Wemyss Castle, dem historischen Familiensitz in Fife, wurde schon immer Gerste für die Whiskyherstellung angebaut, die von führenden Brennereien sehr geschätzt wird.
Heute widmet sich die Familie Wemyss mit Leidenschaft selbst dem Thema Whisky und tut sich mit einem einzigartigen Aromakonzept als unabhängiger Abfüller hervor.
Die Serie der drei HANDCRAFTED MALTS repräsentiert typischerweise je eines der drei Hauptaromen schottischen Malts - süß, würzig, rauchig - jeweils eine Komposition aus verschiedenen namhaften Single Malts. Whisky-Experte und Masterblender Charles MacLean zeichnet verantwortlich für Fassauswahl und Rezeptur.
"Distilling is the Craft - Blending is the Art." (Charles MacLean)
Wemyss - The Hive
Handcrafted Scotch Malt Whisky
Wemyss - Spice King
Handcrafted Scotch Malt Whisky
Wemyss - Peat Chimney
Handcrafted Scotch Malt Whisky
Eine Komposition ausgesuchter Speyside Malts, die die süß-fruchtige Geschmacksrichtung verkörpern. Die Kopfnote ist ein bekannter Speyside Malt mit hohem Sherry-Fass Anteil.
Abgefüllt in Small Batches,
Non chill-filtered,
in 46% vol. Trinkstärke
Tasting Notes: Ausgeprägte Honigsüße, sehr fruchtig, blühender Klee, Toffee, Buttercreme.
Single Malts aus den Regionen Highland und Island repräsentieren die würzige Geschmacksrichtung. Hier gibt ein sehr bekannter pfeffriger Insel-Malt den Ton an.
Abgefüllt in Small Batches,
Non chill-filtered,
in 46% vol. Trinkstärke
Tasting Notes: Gewürznoten, Orangenmarmelade, Lebkuchen, Zimt & Koriander.
Ein Mix aus rauchig-torfigen Malts aus den Regionen Speyside und Islay, wird dominiert von einem
Islay Malt.
Abgefüllt in Small Batches,
Non chill-filtered,
in 46% vol. Trinkstärke
Tasting Notes: Zarter süßer Rauch mit frischem gemähtem Gras, torfig-erdig, schwelende Kohlen, endet in
würziger Nussigkeit.
Wemyss - The Hive
Handcrafted Scotch Malt Whisky
Wemyss - Spice King
Handcrafted Scotch Malt Whisky
Wemyss - Peat Chimney
Handcrafted Scotch Malt Whisky
Eine Komposition ausgesuchter Speyside Malts, die die süß-fruchtige Geschmacksrichtung verkörpern. Die Kopfnote ist ein bekannter Speyside Malt mit hohem Sherry-Fass Anteil.
Abgefüllt Non chill-filtered und
in 55,5% vol. Batch Strength.
Batch 002
Tasting Notes: Ausgeprägter dunkler Wildblütenhonig und Honiglebkuchen.
Single Malts aus den Regionen Highland und Island repräsentieren die würzige Geschmacksrichtung. Hier gibt ein sehr bekannter pfeffriger Insel-Malt den Ton an.
Abgefüllt Non chill-filtered und
in 58% vol. Batch Strength.
Batch 002
Tasting Notes: Gewürznoten, Orangenzesten, Lebkuchen, Zimt & Koriander und Chilli-Schokolade.
Ein Mix aus rauchig-torfigen Malts aus den Regionen Speyside und Islay, wird dominiert von einem Islay Malt.
Abgefüllt Non chill-filtered und
in 57% vol. Batch Strength.
Batch 002
Tasting Notes: Heiß geräuchertes Fleisch, Paprika und eingelegtem Ingwer. Frischer Apfel und Zitroneneis und eine elegante Tabaknote.
Limited Edition - Smoky Shores
Handcrafted Malt Scotch Whisky
Wemyss Single Cask Releases
Eine limitierte Ergänzung der Blended Malt Core Range, in der Auflage von insgesamt 5526 Flaschen. In den rauchigen Aromen noch ausdrucksstärker als der Peat Chimney, bietet Smoky Shores die volle Intensität torfiger Whiskys neben maritimen Noten.
Abgefüllt Non chill-filtered und
in 46 % vol.
Tasting Notes: Robuster Torfrauch vermischt sich mit intensiven Aromen von zerkleinerten Minzblättern, die mit aromatischem Rosmarin verschmelzen. Weißer Pfeffer und pikante Zitronen im Vordergrund. Bitterer Espresso, maritim.
Besondere Einzelfassqualitäten, ausgesucht durch Charles MacLean und benannt nach ihren Hauptaromen.
Limitierte Verfügbarkeit.
Abgefüllt Non chill-filtered, 46% vol. oder Fassstärke.
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Daten und Fakten Wemyss Malts
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| Anschrift: |
Wemyss Vintage Malts Ltd. |
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4 Melville Crescent Edinburgh EH3 7JA |
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| Webpage: | |
| Region: |
Schottland |
| Gründungsjahr: |
2005 |
| CEO: | William Wemyss |
| Produkte: | Single Malt Scotch Whisky |
| Blended Malt Scotch Whisky | |
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Blended Scotch Whisky |
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London Dry Gin |
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